Jastog (Lat. Palinurus vulgaris). Živi na kamenitom dnu u rupama i pukotinama i dostiže dužinu od 45 cm bez antena i težinu od 5 kg, ali obično teži 0,6 kg. Živi od 10-160 m dubine, uglavnom 30-80 m dubine. Kraj jeseni i početak zime označavaju vreme mrijesta. Ženka polaže oko 25.000 do 30.000 jaja ispod stomaka. Period inkubacije, do izleganja larvi, u Sredozemnom moru kao i u Jadranu traje 5 mjeseci, dok u Atlantiku traje 9 mjeseci. Nezreli jastozi rastu otprilike 2-2,5 cm nakon svakog mitarenja, što znači da je njihov prosječan rast 4-5 cm godišnje. Iako se opisuju kao „tipično društvene vrste“, posebno zato što se u istoj jazbini može naći više od 10 jedinki, nakon dostizanja polne zrelosti mijenjaju svoje ponašanje i postaju individualno teritorijalne. Ipak, ovi prijateljski raspoloženi rakovi često se brinu jedni o drugima tako što proizvode zvukove koji upozoravaju druge pojedince na potencijalnu opasnost. Lovi se uglavnom mrežama.